- Conjunto de actividades que un grupo humano organiza, dirige, y realiza de acuerdo a sus objetivos, cultura y recursos., utilizando practicas en respuesta al medio ambiente físico.
Tipos:
- Sistema de producción por proyecto
- Sistema de producción continuo
- Sistema de producción por lotes
- sistema de producción modular
Sistema de producción por proyectos
¿Qué es un proyecto?
Un proyecto consiste en un conjunto de actividades con
identidad propia; se refiere a obras de considerable magnitud.
identidad propia; se refiere a obras de considerable magnitud.
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Se da como una red compleja de tareas vinculadas entre sí a través de múltiples interrelaciones de precedencia y su duración se prolonga en el tiempo. |
Problematica:
Problemas de planeación, secuencia y control de tareas necesarias para la conclusión del proyecto.
EJEMPLOS:
- Producción de Obras de Arte.
- Producción de un Concierto.
- Construcción de un edificios o plantas inds.
- Desarrollo e implementación de sistemas (calidad, seguridad, ambiental, seguridad alimentaria, etc.)
- Producción de una película.
Métodos y técnicas de planeación de proyectos.
- Evaluación de proyectos de inversión.
- Métodos MRP (Materials Requirements Planning).
- Ordenes de trabajo.
- Métodos gráficos (Gantt y PERT)
—Estimación de tiempos = tiempo optimista + tiempo pesimista + 4* tiempo probable / 6.
—Para disminuir la duración total del proyecto se requiere reducir la duración de las tareas críticas.
Definición de términos
vTiempo Pesimista. Tiempo para completar una actividad bajo las peores circunstancias.
vTiempo más Probable. Tiempo para terminar una actividad que es la mejor estimación consensual.
vTiempo Optimista. Tiempo para completar una actividad si todo sale bien.
Características del flujo de producción en línea o continuo
v1. Secuencia lineal de las operaciones
v2. El producto se mueve de una etapa a otra de manera secuencial y de principio a fin.
Sistema de Producción Continua.
—Representa a los sistemas de producción cuando se obtiene siempre el mismo producto en
la misma instalación.
Riesgos:
q1. Obsolescencia del producto.
q2. Insatisfacción laboral.
q3. Cambio en la tecnología del proceso.
Tiene como objetivos:
Mejorar los flujos de materiales y trabajos.
Mantener los conocimientos y destrezas de los trabajadores.
Agilizar la realización de trabajos
Generar valor añadido
Requisitos de los SPC
—Demanda uniforme.
—Producto, servicio o trabajo estandarizado.
—Materiales apegados a especificaciones y a tiempo.
—Tareas apegadas a estándares de desempeño y calidad.
—Mantenimiento preventivo.
—Etapas de producción equilibradas.
Ventajas de los SPC
•Economías de tiempo.
•Depende de la calidad de diseños de tareas y productos para incrementar la reproducibilidad y precisión.
•Son muy evidentes las fallas de materiales o métodos.
•Las necesidades de materiales son planificadas con relativa precisión.
•No existen inventarios de productos intermedios.
•Reducción de tiempos de transportes de materiales y herramientas.
•Simplificación del control de operaciones.
Sistema de Producción por Lotes
Características del Flujo por lotes
—Cada lote del producto fluye de una operación o centro de trabajo a otro.
—El equipo y la mano de obra se organizan en centros de trabajo por tipos similares de habilidades o equipo.
—Un producto o trabajo fluirá sólo hacia los centros de trabajo que requiera y se omitirá a otros.
— Se usan equipos diseñados para fines generales y mano de obra altamente calificada.
Discontinuos por lotes e intermitente
üSon muy flexibles para cambiar el producto o el volumen de producción pero tienden a ser ineficientes.
üLa flexibilidad conduce a problemas de control de inventarios.
üProgramación de actividades.
üFallas de calidad.
Justificación
- Los flujos de producción Intermitentes o por lotes se justifican, cuando el producto:
CARECE DE ESTANDARIZACIÓN.
EL VOLUMEN DE PRODUCCIÓN ES BAJO.
- Es económico
- Implica menos riesgo
- Se usa al principio del ciclo de vida de los productos
MUY BIEN VALERIA!!!
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